Bolo de Chocolate de Liquidificador com Mousse de Maracujá

Ingredientes do bolo:
1 xícara (chá) de leite morno(a)
3 unidades de ovo
4 colheres (sopa) de margarina derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes do mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo de suco de maracujá

Ingredientes da cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina s/ sal
3 colheres de chocolate em pó
Chocolate granulado ou raspado

Modo de preparo da massa
Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma quadrada, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Modo de preparo do mousse
Bata tudo no liquidificador e reserve na geladeira enquanto o bolo assa.
Montagem
Corte o bolo no meio e umedeça um pouco com leite. Coloque o mousse no meio, cubra com a outra metade do bolo e use o brigadeiro como cobertura. Use o granulado ou as raspas para enfeitar.

Cobertura
Aqueça todos os ingredientes no fogo, mas não deixe endurecer muito. Pode-se adicionar leite para deixar mais cremoso.
Observações da Dani:

- Peguei esta receita aqui: http://www.minhavida.com.br/conteudo/4262-bolo-de-chocolate-de-liquidificador-com-mousse-de-maracuja.htm

- O meu tradicional Bolo de Chocolate da Tia Regina fica mais leve e gostoso, mas este aí ganha pontos pela rapidez. A massa fica mais pesada, mas você faz um bolo inteiro, com recheio e cobertura em 30 minutos. Para resolver rápido um lanche da tarde, funciona bem.

- Tentei esta receita para fazer cupcakes também (a massa do bolo só). É só encher em pouco menos da metade forminhas de papel específicas para cupcakes (forneáveis) ou forminhas de silicone. Fica um bolinho mais “pesado”, mas fuciona. Tudo depende do tempo que você tem e do esforço que quer colocar na cozinha