Bolo de Caneca

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite ou 4 colheres de creme de leite (tbm fica uma delícia)
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite ou creme de leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Observações:
- A caneca deve ter capacidade de 300ml.
- A medida de colher é sempre rasa, sem montinho. Senão o bolo pode ficar duro.
- Vc pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.
- Coloque um pratinho embaixo da caneca para não sujar o microondas, caso derrame.
- Se for usar Nescau ao invés de chocolate em pó, dá para colocar 2 ou 3 colheres de açúcar só. Pra mim funciona bem.

Achei aqui: http://www.coisasparacriancas.com/bolo-caneca-de-3-minutos-no-microondas/