Chrein (ou raiz forte judaica)
Posted: August 10th, 2009 | Author: Dani Lima | Filed under: Judaicos | Tags: fácil, jantar judaico |Ingredientes:
1/2 pacotinho de pó para wassabi
Beterraba ralada (o quanto baste)
Modo de fazer:
Faça o wasabi conforme as instruções do pacote. Depois vá adicionando a beterraba ralada até conseguir a consistência e sabor desejado.
Observações:
- O wasabi é bem forte, então é até mais aconselhável fazer o 1/2 pacote aos poucos e ir provando. A primeira vez que fiz, coloquei tudo de uma vez e ficou muito forte. Tive que encher de beterraba para dar pra comer e acabei ficando com uma quantidade muito grande de chrein.
- Para quem não sabe o chrein é um tipo de molho picante e forte que se usa na culinária judaica para companhar os gefilte fish (bolinho de peixe). Eu gosto muito 
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