Frango à Caçadora

Ingredientes
4 peitos de frangos cortado em cubos
1 lata de tomate pellati
1 cebola
3 dentes de alho
1 col. de sopa de mostarda amarela
1/2 maço de salsinha picadinha
sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Fazer
Pique (ou processe) a cebola e o alho e leve ao fogo com 1 colher de sopa de óleo. Frite até a cebola ficar transparente. Junte os pedaços de frango. Deixe o frango fritar. Quando todos os pedaços estiverem branquinhos, junte os tomate pellati, cortados em cubos. Misture bem. Acrescente o suco que sobrou na lata. Junte a mostarda e misture. Deixe cozinhar até o molho encorpar. Junte a salsinha, tempere a gosto com o sal e a pimenta. Sirva com arroz branco.

Observações

- Esta receita é uma variação da receita “Frango à caçadora simples” do Livro da Dona Benta;

- Na última vez que fiz, coloquei um pouco do azeite da conserva de pimenta que tinha aqui em casa. Foi bom pra dar um gostinho mais apimentado. Gostei.

- Gosto dessa receita pq é um jeito fácil e rápido de fazer um frango diferente. E se você usar pouco óleo para fritar (1 col. de sopa no máximo) é uma receita bem saudável.