Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte V

Coisas que jamais se repetirão:

Tem coisas que você só faz mesmo com pouco tempo de vida em comum. Depois você aprende que elas não tem o menor sentido.

Sábado nós fomos até a casa de uns amigos em Niteroi. Eles moram numa casa num destes condomínios que estão surgindo aos montes em Itaipu. No fundo da casa tem um pé de acerola que estava carregado! E as acerolas estavam lindas, super maduras e prontas para estragar. Para não deixar isso acontecer, enchemos um pote de sorvete de acerolas vermelhinhas.

Depois de muito papo, comida, passeios, voltamos para casa tarde. Chegamos em Botafogo por volta de onze e meia e, ao invés de irmos descansar resolvemos fazer polpa de acerola para congelar! Pois é, àquela hora da noite…

Ás 11:45 começamos os trabalhos:
Pega liquidificador. Pega o filtro do liquidificador. Tenta encaixar, não encaixa. Lê o Manual. Não encaixa. Tenta com jeito. Encaixou! Liga na tomata, joga as acerolas no liquidificador. Assim não! Lava antes! Cadê o escorredor? Ah, achei! Lava as acerolas. Liga o liquidificador. Ué, por que o suco parou de sair? Desliga o liquidificador. Joga um monte de semente na pia. Tenta de novo. Consegue 10ml de polpa de acerola. Limpa o filtro. Joga mais semente triturada na pia. Tenta de novo. Mais uns 50ml de polpa. Insiste mais uma vez. E mais sementes trituradas para intupir a pia. Mais 50ml de polpa. Chega! Joga a polpa num saquinho, coloca para congelar e resolve tentar de novo no dia seguinte.Ufa!

Entre pegar o liquidificador e desistir passaram-se mais de meia hora. Os vizinhos não se manifestaram mas devem ter ficados muito p* da vida com o barulho do liquidificador tarde da noite (vai ver não reclamaram porque acharam que nós eramos dois loucos…). A pia ficou uma sujeira só! Por muita sorte ela não intupiu com a imensa quantidade sementes trituradas… O suco até saiu no dia seguinte, mas dessa vez não usamos o liquidificador, mas sim o triturador e uma peneira para tirar as sementes da polpa. Funcionou muito melhor!

Mas da próxima vez, definitivamente nós vamos direto dormir!

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte V

Coisas que jamais se repetirão:

Tem coisas que você só faz mesmo com pouco tempo de vida em comum. Depois você aprende que elas não tem o menor sentido.

Sábado nós fomos até a casa de uns amigos em Niteroi. Eles moram numa casa num destes condomínios que estão surgindo aos montes em Itaipu. No fundo da casa tem um pé de acerola que estava carregado! E as acerolas estavam lindas, super maduras e prontas para estragar. Para não deixar isso acontecer, enchemos um pote de sorvete de acerolas vermelhinhas.

Depois de muito papo, comida, passeios, voltamos para casa tarde. Chegamos em Botafogo por volta de onze e meia e, ao invés de irmos descansar resolvemos fazer polpa de acerola para congelar! Pois é, àquela hora da noite…

Ás 11:45 começamos os trabalhos:
Pega liquidificador. Pega o filtro do liquidificador. Tenta encaixar, não encaixa. Lê o Manual. Não encaixa. Tenta com jeito. Encaixou! Liga na tomata, joga as acerolas no liquidificador. Assim não! Lava antes! Cadê o escorredor? Ah, achei! Lava as acerolas. Liga o liquidificador. Ué, por que o suco parou de sair? Desliga o liquidificador. Joga um monte de semente na pia. Tenta de novo. Consegue 10ml de polpa de acerola. Limpa o filtro. Joga mais semente triturada na pia. Tenta de novo. Mais uns 50ml de polpa. Insiste mais uma vez. E mais sementes trituradas para intupir a pia. Mais 50ml de polpa. Chega! Joga a polpa num saquinho, coloca para congelar e resolve tentar de novo no dia seguinte.Ufa!

Entre pegar o liquidificador e desistir passaram-se mais de meia hora. Os vizinhos não se manifestaram mas devem ter ficados muito p* da vida com o barulho do liquidificador tarde da noite (vai ver não reclamaram porque acharam que nós eramos dois loucos…). A pia ficou uma sujeira só! Por muita sorte ela não intupiu com a imensa quantidade sementes trituradas… O suco até saiu no dia seguinte, mas dessa vez não usamos o liquidificador, mas sim o triturador e uma peneira para tirar as sementes da polpa. Funcionou muito melhor!

Mas da próxima vez, definitivamente nós vamos direto dormir!

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte IV

Que brigadeirão!

A prática leva a perfeição, é o que dizem. E é por isso que eu não me deixei abalar pelo incidente do micro incêndio e continuo me aventurando na cozinha. Mas como sou uma house keeper moderna, fui procurar receitas fáceis e gostosas no melhor livro de culinária atual: a internet.

Achei uma receita de Brigadeirão que é batido no liquidificador e assado no Microondas. Claro que eu tinha que experimentar. Principalmente depois de ter comprado 4 latas de leite condensado só para ganhar uma lata maior toda bonitinha e decorada.

Preparei ontem mesmo o tal doce, e não é que fica gostoso? Muito bom! Então, já que esse blog ‘tá virando quase um ‘Mais você’, aí vai a receita:

BRIGADEIRÃO PARA MICROONDASIngredientes
45 g de açúccar (eu calculei que 45g devia dar uma meia x?cara de ch? de a?ucar.. Deu certo
20 g de chocolate granulado
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos

Modo de Preparar
Bata todos os ingredientes (menos o chocolate granulado) no liquidificador. Coloque a massa em um refratário untado com margarina e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência ALTA. Desenforme morno e decore com chocolate granulado.

Modo de Congelar
Leve em aberto ao freezer para um pré-congelamento. Embale em papel-alumínio. Etiquete e leve ao freezer por até 3 meses.

Modo de Descongelar
Retire do freezer 1 hora antes de servir. Deixe descongelar em temperatura ambiente.
Rendimento para 8 pessoas (ahan… t? bom. Acho que vai dar s? para mim e pro Celo!)

E pra quem está preocupado com a forma, a receita ainda trazia as informações nutricionais:
Calorias: 3136Kcal
Carboidratos: 324g
Proteínas: 76g
Lipídios: 195g

Enjoy!

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte IV

Que brigadeirão!

A prática leva a perfeição, é o que dizem. E é por isso que eu não me deixei abalar pelo incidente do micro incêndio e continuo me aventurando na cozinha. Mas como sou uma house keeper moderna, fui procurar receitas fáceis e gostosas no melhor livro de culinária atual: a internet.

Achei uma receita de Brigadeirão que é batido no liquidificador e assado no Microondas. Claro que eu tinha que experimentar. Principalmente depois de ter comprado 4 latas de leite condensado só para ganhar uma lata maior toda bonitinha e decorada.
Preparei ontem mesmo o tal doce, e não é que fica gostoso? Muito bom! Então, já que esse blog ‘tá virando quase um ‘Mais você’, aí vai a receita:

BRIGADEIRÃO PARA MICROONDASIngredientes
45 g de açúccar (eu calculei que 45g devia dar uma meia x?cara de ch? de a?ucar.. Deu certo
20 g de chocolate granulado
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos

E pra quem está preocupado com a forma, a receita ainda trazia as informações nutricionais:
Calorias: 3136Kcal
Carboidratos: 324g
Proteínas: 76g
Lipídios: 195g

Enjoy!

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte III

Nem tudo dá errado

Pra não falarem que eu sou um desastre como ‘part time housekeeper’ aí vai uma ocasião onde eu acertei: No sábado eu fiz um sanduichão de queijo e presunto que o Marcelo adorou! E eu ainda usei um dos refratários da troca :-). E se vocês acham que fazer sanduichão é muiiiito fácil, não é não! É só ‘fácil’. Eis a receita:

Sanduichão

10 fatias de pão de forma branco (mais ou menos - dependendo do tamanho do refratãrio que você for usar)
3 ovos
1/2 copo de leite
200g de Presunto
200g de Queijo Prato (ou Muzzarela)
Queijo Parmesão ralado
Oregano

Numa tigela bata os 3 ovos com o leite e o sal, reserve.

Numa forma refratária média arrume uma primeira camada de pães. Se o pão não couber direitinho na forma, corte-o em pedaços para cobrir todo o fundo. Jogue metade da mistura de ovos e leite sobre os pães e distribua bem. Sobre os pães umidecidos, coloque uma camada de queijo, duas camada de presunto e depois mais uma camada de queijo. Arrume mais uma camada de pães e use o resto da mistura de ovos com leite para umidece-los. Jogue o queijo parmesão e o orégano por cima e leve ao forno previamente aquecido por uns 15 min.

Enjoy!

Se você gostar de inventar na cozinha, dá para fazer o Sanduichão com mais camadas ou com queijos diferentes, ou usar peito de peru para a receita ficar mais light. De repente com requeijão no recheio pode ficar gostoso também. Vou experimentar Se ficar bom depois eu conto.

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte III

Nem tudo dá errado

Pra não falarem que eu sou um desastre como ‘part time housekeeper’ aí vai uma ocasião onde eu acertei: No sábado eu fiz um sanduichão de queijo e presunto que o Marcelo adorou! E eu ainda usei um dos refratários da troca :-). E se vocês acham que fazer sanduichão é muiiiito fácil, não é não! é só ‘fácil’. Aí vai a receita (escrita por mim):

Sanduichão10 fatias de pão de forma branco (mais ou menos - dependendo do tamanho do refratário que você for usar)
3 ovos
1/2 copo de leite
200g de Presunto
200g de Queijo Prato (ou Muzzarela)
Queijo Parmesão ralado
Orégano

Se você gostar de inventar na cozinha, dá para fazer o Sanduichão com mais camadas ou com queijos diferentes, ou usar peito de peru para a receita ficar mais light. De repente com requeijão no recheio pode ficar gostoso também. Vou experimentar Se ficar bom depois eu conto.

Update: Depois de um tempo, experimentei esta receita colocando molho de tomates (ou só tomates fatiados mesmo) junto das camadas de queijo. Uma delícia também!

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte II

Por que gordura e gelo não se misturam
ou “O dia que eu quase botei fogo na casa”

Domingo a noite. O Marcelo estava com as pernas doendo por causa da caminhada matinal e nós resolvemos ficar em casa. Já era meio tarde e a fome começaava a se manifestar, então decidi revirar os restos da geladeira e produzir um jantar. O cardápio final ficou com uma super fritada de champignon e presunto e batatas fritas. Como fritada é muito fácil de fazer e as batatas estavam congeladas não ia me dar muito trabalho.

Tirei tudo da geladeira e começeei a esquentar o óleo para fritar a batata - com direito ao velho truque que a mamãe ensinou de colocar um fósforo na gordura, quando ele acende é porque já está na hora de começar a fritar. Como eu já disse, a batata estava congelada e eu separei um pedaço que deu para tirar da maçaroca do pacote. Este pedaço era um amontoado de batata e gelo. “A gordura vai estar fervendo então o gelo vai derreter rapidinho” pensei. O tempo passou e o fósforo que estava na gordura acendeu. Opa! Está na hora de jogar as batatas no óleo quente! Como sou uma moça esperta (era o que eu achava até o momento) peguei o bolo de batata e gelo e coloquei numa escumadeira, assim eu conseguiria colocar as batatas na panela “à distância” sem correr o risco de me queimar com algum respingo de gordura. Essa foi a minha grande sorte.

No momento em que eu joguei a batata na panela, o óleo começou a borbullhar, borbulhar, borbulhar tanto que a gordura começou a escorrer para fora da panela. Nesse momento, a gordura atingiu o fogo que começou a queimar a gordura que escorria pela panela e logo uma labareda enorme chegou até o teto. Tudo isso num milésimo de segundo.

A minha reação foi a de qualquer ‘part time house keeper’ que não sabe o que fazer. Usei toda a potência da minha voz de soprano para gritar pelo macho da casa:
- Aaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhh! Ceeeelo! Ceeelo!

O pobre, que estava deitado na cama com as pernas doendo, deu um pulo e rapidinho chegou na cozinha. Por sorte, a labareda gigante durou menos que um segundo e já tinha baixado - o coração do Marcelo demorou um pouco mais para voltar a bater na frequência normal.

Mas acho que o mais afetado na história foi o coitado do Spot. Entre gritos histéricos, fogo e correria, acho que o bichinho ficou traumatizado, pois passou o resto da noite escondido debaixo da cama com os olhos arregalados e sem deixar nem eu e nem o Marcelo chegarmos perto.

E o jantar? Bom, as batatas fritas ficaram uma porcaria (como era de se esperar), mas pelo menos a fritada salvou a noite :-).

Moral da história: Você deve descongelar as batatas congeladas antes de frita-las ou não faça batatas fritas se você tem um siamês

Da série: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte I

A saga da troca dos refratários

Eu não sei porque, mas meus amigos acharam que eu ia ter muita coisa para assar em casa, por que eu e Marcelo ganhemos muitos refratários de presente :-). Não me entendam mal, eu não estou reclamando, todos eram legais - de ceramica, alguns com suporte, outros sem - mas seis refratários é mais do que eu vou precisar (pelo menos por enquanto).

Primeiro, eu resolvi trocar um dos refratários com suporte. Um dos que não tinha suporte tinha o mesmo formato… Daí lá fui eu na loje e troquei por uma mesinha portátil - super útil. Principalmente num apartamento pequeno como o nosso. Só que no caminho entre a loja e o apartamento eu percebi que tinha feito bobagem… Por que ficar com os refratários sem suporte? Melhor trocar os sem suporte por refratários do mesmo tamanho mas com suporte. Assim fica tudo igual e bonitinho.

Então lá fui eu de novo para a loja, com todos os refratários sem suporte para trocar por refratários com suporte. Mas a loja não tinha os mesmos formatos de refratário com suporte, então eu escolhi alguns formatos diferentes. O problema é que eu não me lembrava o formato dos que já estavam em casa (com suporte :-), mas escolhi assim mesmo. No final das contas levei para casa um refratario redondo e alto e um retangular (igual ao que eu tinha trocado pela mesa na primeira vez).

Chegando em casa, descobri que eu já tinha um refratário redondo igualzinho ao que tinha pego na loja… Bom, a questão agora é se eu vou ter cara de ir pela terceira vez a loja para trocar um refratário por qualquer outra coisa pela terceira vez. Acho que no final das contas vou é arrumar várias receitas de Quiche para ter função para os dois refratários iguais :-p.

Moral da história: Se você for trocar presentes, de noivado ou casamento, faça uma lista do que você quer trocar e do que você quer na loja antes. Ou seja cara de pau o suficiente para ir na mesma loja 10 vezes trocar sempre as mesmas coisas

Domingo a la Garfield

Este domingo eu e Marcelo fizemos lasanha!! Tudo muito simples:

1. Vá até o Supermercado e compre:
- Massa pré-cozida pronta;
- Molho a bolonhesa pronto;
- Muzzarela e Presunto;

2. Roube uma travessa de vidro da casa da sua mãe (foi mal, mãe… vamos devolver limpinha…);

3. Coloque tudo na travessa roubada na seguinte ordem:
- molho;
- massa;
- molho;
- muzzarela;
- presunto;

4. Mande pro forno coberto com papel alumínio.

5. Tire do forno com cuidado para não se queimar.

6. Enjoy!
Todo o processo levou no máximo uns 40 minutos e cada um pode se deliciar com dois bem servidos pedaços da lasanha. Muy bueno!

Mas quem gostou mesmo da brincadeira foi o Spot, que no final do almoço comprovou sua vocação para Garfield e mandou ver no pedaço de lasanha que ganhou.