Coisas que jamais se repetirão:

Tem coisas que você só faz mesmo com pouco tempo de vida em comum. Depois você aprende que elas não tem o menor sentido.

Sábado nós fomos até a casa de uns amigos em Niteroi. Eles moram numa casa num destes condomínios que estão surgindo aos montes em Itaipu. No fundo da casa tem um pé de acerola que estava carregado! E as acerolas estavam lindas, super maduras e prontas para estragar. Para não deixar isso acontecer, enchemos um pote de sorvete de acerolas vermelhinhas.

Depois de muito papo, comida, passeios, voltamos para casa tarde. Chegamos em Botafogo por volta de onze e meia e, ao invés de irmos descansar resolvemos fazer polpa de acerola para congelar! Pois é, àquela hora da noite…

Ás 11:45 começamos os trabalhos:
Pega liquidificador. Pega o filtro do liquidificador. Tenta encaixar, não encaixa. Lê o Manual. Não encaixa. Tenta com jeito. Encaixou! Liga na tomata, joga as acerolas no liquidificador. Assim não! Lava antes! Cadê o escorredor? Ah, achei! Lava as acerolas. Liga o liquidificador. Ué, por que o suco parou de sair? Desliga o liquidificador. Joga um monte de semente na pia. Tenta de novo. Consegue 10ml de polpa de acerola. Limpa o filtro. Joga mais semente triturada na pia. Tenta de novo. Mais uns 50ml de polpa. Insiste mais uma vez. E mais sementes trituradas para intupir a pia. Mais 50ml de polpa. Chega! Joga a polpa num saquinho, coloca para congelar e resolve tentar de novo no dia seguinte.Ufa!

Entre pegar o liquidificador e desistir passaram-se mais de meia hora. Os vizinhos não se manifestaram mas devem ter ficados muito p* da vida com o barulho do liquidificador tarde da noite (vai ver não reclamaram porque acharam que nós eramos dois loucos…). A pia ficou uma sujeira só! Por muita sorte ela não intupiu com a imensa quantidade sementes trituradas… O suco até saiu no dia seguinte, mas dessa vez não usamos o liquidificador, mas sim o triturador e uma peneira para tirar as sementes da polpa. Funcionou muito melhor!

Mas da próxima vez, definitivamente nós vamos direto dormir!

Da s?rie: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte V
Coisas que jamais se repetir?o

Tem coisas que voc? s? faz mesmo com pouco tempo de vida em comum. Depois voc? aprende que elas n?o tem o menor sentido.

S?bado n?s fomos at? a casa de uns amigos em Niter?i. Eles moram numa casa num destes condom?nios que est?o surgindo aos montes em Itaipu. No fundo da casa tem um p? de acerola que estava carregado! E as acerolas estavam lindas, super maduras e prontas para estragar. Para n?o deixar isso acontecer, enchemos um pote de sorvete de acerolas vermelhinhas.

Depois de muito papo, comida, passeios, voltamos para casa tarde. Chegamos em Botafogo por volta de onze e meia e, ao inv?s de irmos descansar resolvemos fazer polpa de acerola para congelar! Pois ?, aquela hora da noite…

?s 11:45 come?amos os trabalhos:
Pega liquidificador. Pega o filtro do liquidificador. Tenta encaixar, n?o encaixa. L? o Manual. N?o encaixa. Tenta com jeito. Encaixou! Liga na tomata, joga as acerolas no liquidificador. Assim n?o! Lava antes! Cad? o escorredor? Ah, achei! Lava as acerolas. Liga o liquidificador. U?, porque o suco parou de sair? Desliga o liquidificador. Joga um monte de semente na pia. Tenta de novo. Consegue 10ml de polpa de acerola. Limpa o filtro. Joga mais semente triturada na pia. Tenta de novo. Mais uns 50ml de polpa. Insiste mais uma vez. E mais sementes trituradas para intupir a pia. Mais 50ml de polpa. Chega! Joga a polpa num saquinho, coloca para congelar e resolve tentar de novo no dia seguinte.Ufa!

Entre pegar o liquidificador e desistir passaram-se mais de meia hora. Os vizinhos n?o se manifestaram mas devem ter ficados muito p* da vida com o barulho do liquidificador tarde da noite (vai ver n?o reclamaram porque acharam que nos eramos dois loucos…). A pia ficou uma sujeira s?! Por muita sorte ela n?o intupiu com a imensa quantidade sementes trituradas… O suco at? saiu no dia seguinte, mas dessa vez n?o usamos o liquidificador, mas sim o triturador e uma peneira para tirar as sementes da polpa. Funcionou muito melhor!

Mas da pr?xima vez, definitivamente n?s vamos direto dormir!

Coisas que jamais se repetirão:

Tem coisas que você só faz mesmo com pouco tempo de vida em comum. Depois você aprende que elas não tem o menor sentido.

Sábado nós fomos até a casa de uns amigos em Niteroi. Eles moram numa casa num destes condomínios que estão surgindo aos montes em Itaipu. No fundo da casa tem um pé de acerola que estava carregado! E as acerolas estavam lindas, super maduras e prontas para estragar. Para não deixar isso acontecer, enchemos um pote de sorvete de acerolas vermelhinhas.

Depois de muito papo, comida, passeios, voltamos para casa tarde. Chegamos em Botafogo por volta de onze e meia e, ao invés de irmos descansar resolvemos fazer polpa de acerola para congelar! Pois é, àquela hora da noite…

Ás 11:45 começamos os trabalhos:
Pega liquidificador. Pega o filtro do liquidificador. Tenta encaixar, não encaixa. Lê o Manual. Não encaixa. Tenta com jeito. Encaixou! Liga na tomata, joga as acerolas no liquidificador. Assim não! Lava antes! Cadê o escorredor? Ah, achei! Lava as acerolas. Liga o liquidificador. Ué, por que o suco parou de sair? Desliga o liquidificador. Joga um monte de semente na pia. Tenta de novo. Consegue 10ml de polpa de acerola. Limpa o filtro. Joga mais semente triturada na pia. Tenta de novo. Mais uns 50ml de polpa. Insiste mais uma vez. E mais sementes trituradas para intupir a pia. Mais 50ml de polpa. Chega! Joga a polpa num saquinho, coloca para congelar e resolve tentar de novo no dia seguinte.Ufa!

Entre pegar o liquidificador e desistir passaram-se mais de meia hora. Os vizinhos não se manifestaram mas devem ter ficados muito p* da vida com o barulho do liquidificador tarde da noite (vai ver não reclamaram porque acharam que nós eramos dois loucos…). A pia ficou uma sujeira só! Por muita sorte ela não intupiu com a imensa quantidade sementes trituradas… O suco até saiu no dia seguinte, mas dessa vez não usamos o liquidificador, mas sim o triturador e uma peneira para tirar as sementes da polpa. Funcionou muito melhor!

Mas da próxima vez, definitivamente nós vamos direto dormir!

Que brigadeirão!

A prática leva a perfeição, é o que dizem. E é por isso que eu não me deixei abalar pelo incidente do micro incêndio e continuo me aventurando na cozinha. Mas como sou uma house keeper moderna, fui procurar receitas fáceis e gostosas no melhor livro de culinária atual: a internet.

Achei uma receita de Brigadeirão que é batido no liquidificador e assado no Microondas. Claro que eu tinha que experimentar. Principalmente depois de ter comprado 4 latas de leite condensado só para ganhar uma lata maior toda bonitinha e decorada.

Preparei ontem mesmo o tal doce, e não é que fica gostoso? Muito bom! Então, já que esse blog ‘tá virando quase um ‘Mais você’, aí vai a receita:

BRIGADEIRÃO PARA MICROONDASIngredientes
45 g de açúccar (eu calculei que 45g devia dar uma meia x?cara de ch? de a?ucar.. Deu certo
20 g de chocolate granulado
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos

Modo de Preparar
Bata todos os ingredientes (menos o chocolate granulado) no liquidificador. Coloque a massa em um refratário untado com margarina e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência ALTA. Desenforme morno e decore com chocolate granulado.

Modo de Congelar
Leve em aberto ao freezer para um pré-congelamento. Embale em papel-alumínio. Etiquete e leve ao freezer por até 3 meses.

Modo de Descongelar
Retire do freezer 1 hora antes de servir. Deixe descongelar em temperatura ambiente.
Rendimento para 8 pessoas (ahan… t? bom. Acho que vai dar s? para mim e pro Celo!)

E pra quem está preocupado com a forma, a receita ainda trazia as informações nutricionais:
Calorias: 3136Kcal
Carboidratos: 324g
Proteínas: 76g
Lipídios: 195g

Enjoy!

Excelente matéria na Wired sobre o acumulo de registros digitais de hoje em dia. Fotos, védeos e outros ‘momentos’ digitais se acumulam em HDs cada vez maiores. Mas se o momento registrado digitalmente permanece perfeito e imaculado para sempre, ao contrário dos registros mecânicos, como fica nossa referência de passado?

Vale a pena ler.

Da s?rie: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte IV
Que brigadeir?o!

A pr?tica leva a perfei??o, ? o que dizem. E ? por isso que eu n?o me deixei abalar pelo incidente do micro inc?ndio e continuo me aventurando na cozinha. Mas como sou uma house keeper moderna, fui procurar receitas f?ceis e gostosas no melhor livro de culin?ria atual: a internet.

Achei uma receita de Brigadeir?o que ? batido no liquidificador e assado no Microondas. Claro que eu tinha que experimentar. Principalmente depois de ter comprado 4 latas de leite condensado s? para ganhar uma lata maior toda bonitinha e decorada.
Preparei ontem mesmo o tal doce, e n?o ? que fica gostoso? Muito bom! Ent?o, j? que esse blog ‘t? virando quase um ‘Mais voc?’, a? vai a receita:

BRIGADEIR?O PARA MICROONDAS

Modo de Descongelar
Retire do freezer 1 hora antes de servir. Deixe descongelar em temperatura ambiente.
Rendimento para 8 pessoas (ahan… t? bom. Acho que vai dar s? para mim e pro Celo!)

E pra quem est? preocupado com a forma, a receita ainda trazia as informa??o nutricionais:
Calorias: 3136Kcal
Carboidratos: 324g
Prote?nas: 76g
Lip?dios: 195g

Enjoy!

Pret?rito Perfeito

Excelente mat?ria na Wired sobre o acumulo de registros digitais de hoje em dia. Fotos, v?deos e outros ‘momentos’ digitais se acumulam em HDs cada vez maiores. Mas se o momento registrado digitalmente permanece perfeito e imaculado para sempre, ao contr?rio dos registros mec?nicos, como fica nossa refer?ncia de passado?

Vale a pena ler.

Que brigadeirão!

A prática leva a perfeição, é o que dizem. E é por isso que eu não me deixei abalar pelo incidente do micro incêndio e continuo me aventurando na cozinha. Mas como sou uma house keeper moderna, fui procurar receitas fáceis e gostosas no melhor livro de culinária atual: a internet.

Achei uma receita de Brigadeirão que é batido no liquidificador e assado no Microondas. Claro que eu tinha que experimentar. Principalmente depois de ter comprado 4 latas de leite condensado só para ganhar uma lata maior toda bonitinha e decorada.
Preparei ontem mesmo o tal doce, e não é que fica gostoso? Muito bom! Então, já que esse blog ‘tá virando quase um ‘Mais você’, aí vai a receita:

BRIGADEIRÃO PARA MICROONDASIngredientes
45 g de açúccar (eu calculei que 45g devia dar uma meia x?cara de ch? de a?ucar.. Deu certo
20 g de chocolate granulado
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 ovos

E pra quem está preocupado com a forma, a receita ainda trazia as informações nutricionais:
Calorias: 3136Kcal
Carboidratos: 324g
Proteínas: 76g
Lipídios: 195g

Enjoy!

Excelente matéria na Wired sobre o acumulo de registros digitais de hoje em dia. Fotos, védeos e outros ‘momentos’ digitais se acumulam em HDs cada vez maiores. Mas se o momento registrado digitalmente permanece perfeito e imaculado para sempre, ao contrário dos registros mecânicos, como fica nossa referência de passado?

Vale a pena ler.

Nem tudo dá errado

Pra não falarem que eu sou um desastre como ‘part time housekeeper’ aí vai uma ocasião onde eu acertei: No sábado eu fiz um sanduichão de queijo e presunto que o Marcelo adorou! E eu ainda usei um dos refratários da troca :-). E se vocês acham que fazer sanduichão é muiiiito fácil, não é não! É só ‘fácil’. Eis a receita:

Sanduichão

10 fatias de pão de forma branco (mais ou menos - dependendo do tamanho do refratãrio que você for usar)
3 ovos
1/2 copo de leite
200g de Presunto
200g de Queijo Prato (ou Muzzarela)
Queijo Parmesão ralado
Oregano

Numa tigela bata os 3 ovos com o leite e o sal, reserve.

Numa forma refratária média arrume uma primeira camada de pães. Se o pão não couber direitinho na forma, corte-o em pedaços para cobrir todo o fundo. Jogue metade da mistura de ovos e leite sobre os pães e distribua bem. Sobre os pães umidecidos, coloque uma camada de queijo, duas camada de presunto e depois mais uma camada de queijo. Arrume mais uma camada de pães e use o resto da mistura de ovos com leite para umidece-los. Jogue o queijo parmesão e o orégano por cima e leve ao forno previamente aquecido por uns 15 min.

Enjoy!

Se você gostar de inventar na cozinha, dá para fazer o Sanduichão com mais camadas ou com queijos diferentes, ou usar peito de peru para a receita ficar mais light. De repente com requeijão no recheio pode ficar gostoso também. Vou experimentar Se ficar bom depois eu conto.

Da s?rie: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte III
Nem tudo d? errado

Pra n?o falarem que eu sou um desastre como ‘part time housekeeper’ a? vai uma ocasi?o onde eu acertei: No s?bado eu fiz um sanduich?o de queijo e presunto que o Marcelo adorou! E eu ainda usei um dos refrat?rios da troca :-). E se voc?s acham que fazer sanduich?o ? muiiiito f?cil, n?o e n?o! ? s? ‘f?cil’. ? a receita:

Sanduich?o

Enjoy!

Se voc? gostar de inventar na cozinha, d? para fazer o Sanduich?o com mais camadas ou com queijos diferentes, ou usar peito de peru para a receita ficar mais light. De repente com requeij?o no recheio pode ficar gostoso tamb?m. Vou experimentar Se ficar bom depois eu conto.

Qual a maior amea?a a Paz Mundial em 2003?

Esta ? a resposta dos leitores da Time Online at? as 17:50 de hoje.

Nem tudo dá errado

Pra não falarem que eu sou um desastre como ‘part time housekeeper’ aí vai uma ocasião onde eu acertei: No sábado eu fiz um sanduichão de queijo e presunto que o Marcelo adorou! E eu ainda usei um dos refratários da troca :-). E se vocês acham que fazer sanduichão é muiiiito fácil, não é não! é só ‘fácil’. Aí vai a receita (escrita por mim):

Sanduichão10 fatias de pão de forma branco (mais ou menos - dependendo do tamanho do refratário que você for usar)
3 ovos
1/2 copo de leite
200g de Presunto
200g de Queijo Prato (ou Muzzarela)
Queijo Parmesão ralado
Orégano

Se você gostar de inventar na cozinha, dá para fazer o Sanduichão com mais camadas ou com queijos diferentes, ou usar peito de peru para a receita ficar mais light. De repente com requeijão no recheio pode ficar gostoso também. Vou experimentar Se ficar bom depois eu conto.

Update: Depois de um tempo, experimentei esta receita colocando molho de tomates (ou só tomates fatiados mesmo) junto das camadas de queijo. Uma delícia também!

[aqui entrava a imagem de um gráfico que apontava para os Estados Unidos]

Esta é a resposta dos leitores da Time Online  às 17:50 de hoje.

Da s?rie: Desventuras da vida de uma Part-time HouseKeeper - Parte II
Por que gordura e gelo n?o se misturam
ou “O dia que eu quase botei fogo na casa”

Domingo a noite. O Marcelo estava com as pernas doendo por causa da caminhada matinal e n?s resolvemos ficar em casa. J? era meio tarde e a fome come?ava a se manifestar, ent?o decidi revirar os restos da geladeira e produzir um jantar. O card?pio final ficou com uma super fritada de champignon e presunto e batatas fritas. Como fritada ? muito f?cil de fazer e as batatas estavam congeladas n?o ia me dar muito trabalho.

Tirei tudo da geladeira e come?ei a esquentar o ?leo para fritar a batata - com direito ao velho truque que a mam?e ensinou de colocar um f?sforo na gordura, quando ele acende ? porque j? est? na hora de come?ar a fritar. Como eu j? disse, a batata estava congelada e eu separei um peda?o que deu para tirar da ma?aroca do pacote. Este peda?o era um amontoado de batata e gelo. “A gordura vai estar fervendo ent?o o gelo vai derreter rapidinho” pensei. O tempo passou e o f?sforo que estava na gordura acendeu. Opa! Est? na hora de jogar as batatas no ?leo quente! Como sou uma mo?a esperta (era o que eu achava at? o momento) peguei o bolo de batata e gelo e coloquei numa escumadeira, assim eu conseguiria colocar as batatas na panela “? dist?ncia” sem correr o risco de me queimar com algum respingo de gordura. Essa foi a minha grande sorte.

No momento em que eu joguei a batata na panela, o ?leo come?ou a borbullhar, borbulhar, borbulhar tanto que a gordura come?ou a escorrer para fora da panela. Nesse momento, a gordura atingiu o fogo que come?ou a queimar a gordura que escorria pela panela e logo uma labareda enorme chegou at? o teto. Tudo isso num mil?simo de segundo.

A minha rea??o foi a de qualquer ‘part time house keeper’ que n?o sabe o que fazer. Usei toda a pot?ncia da minha voz de soprano para gritar pelo macho da casa:
- Aaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhh! Ceeeelo! Ceeelo!

O pobre, que estava deitado na cama com as pernas doendo, deu um pulo e rapidinho chegou na cozinha. Por sorte, a labareda gigante durou menos que um segundo e j? tinha baixado - o cora??o do Marcelo demorou um pouco mais para voltar a bater na frequ?ncia normal.

Mas acho que o mais afetado na hist?ria foi o coitado do Spot. Entre gritos hist?ricos, fogo e correria, acho que o bichinho ficou traumatizado, pois passou o resto da noite escondido debaixo da cama com os olhos arregalados e sem deixar nem eu nem o Marcelo chegar perto.

E o jantar? Bom, as batatas fritas ficaram uma porcaria (como era de se esperar), mas pelo menos a fritada salvou a noite :-).

Moral da hist?ria: Voc? deve descongelar as batatas congeladas antes de frita-las ou n?o fa?a batatas fritas se voc? tem um siam?s